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Recetas Embutidos Salinerito

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  • Dificultad   Baja


    Preparacion   5 min


    Cocción    5 min


    Dosis   1 porción


    Costo

         Bajo


     sanduche pizza salinerito

    Ingredientes

    • Jamón cocido SALINERITO al gusto
    • Salami SALINERITO al gusto
    • Queso Mozzarella SALINERITO al gusto
    • 2 rebanadas de pan
    • 2 rebanadas de tomate
    • 1/4 de cucharada de mantequilla
    • sal y orégano al gusto

    Preparación

    1. Sobre una de las rebanadas colocamos las dos rebanadas de tomate con la sal y orégano al gusto.
    2. Encima colocamos: el Queso Mozzarella, el Jamón, el Salami al gusto y la segunda rebanada de pan.
    3. Calentar una sartén a fuego medio bajo con la mantequilla, una vez derretida la mantequilla poner el sánduche y dorar por ambos lados.
    4. Una vez caliente el sánduche, cortar con un cuchillo de sierra en la mitad y servir.
  • Dificultad   Baja


    Preparacion   10 min


    Cocción    5 min


    Dosis   2 porciones


    Costo

         Bajo


     huevos-con-tocino-salinerito

    Ingredientes

    • 1/4 cucharadita de mantequilla
    • 2 huevos
    • 1 cucharadita de agua
    • Tocino y Salami SALINERITO al gusto
    • sal y pimienta al gusto

    Preparación

    1. Calentar una sartén a fuego medio e incorporar la mantequilla.
    2. Cortar en trocitos pequeños el Salami y Tocino, poner en la sartén caliente y mecer constantemente.
    3. Aparte en un plato hondo batir por unos 10 segundos con un tenedor o cubierto: los dos huevos, la cucharadita de agua, la sal y la pimienta al gusto. Y verter en la sartén.
    4. Mecer constantemente y una vez que este a su gusto está listo para comer.

    Consejo

    Esta receta es ideal para el desayuno con unas tostaditas de su pan favorito.

  • Dificultad   Baja


    Preparacion   15 min


    Cocción    10 min


    Dosis   2 porciones


    Costo

         Medio


     ensalada-imperial-salinerito

    Ingredientes

    • Jamón Serrano SALINERITO al gusto
    • Salami SALINERITO al gusto
    • Coppa cruda (cerdo curado) SALINERITO al gusto
    • Queso Gruyere SALINERITO al gusto
    • Queso Gouda SALINERITO al gusto
    • Queso Andino SALINERITO al gusto
    • 4 hojas de lechuga crespa lavada
    • 1/4 de cebolla perla
    • 3 rodajas de tomate
    Para la vinagreta
    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • 2 cucharadas de vinagre o zumo de limón
    • sal y pimienta al gusto

    Preparación

    1. Con la ayuda de las manos trocear las hojas de lechuga crespa
    2. Rallar en Queso Gouda y cortar en cubitos el Queso Andino y Gruyere
    3. Picar la cebolla perla en juliana o tiritas largas (si esta un poco fuerte el sabor de la cebolla se puede curtir con una cucharadita de zumo de limón y una pizca de sal)
    4. Para la vinagreta o aderezo de la ensalada, batir con un tenedor en un plato pequeño los ingredientes de la misma
    5. En un recipiente mediano mezclar todos los ingredientes, servir en un plato hondo.

    Consejo

    Acompañar con una copa de vino tinto.

  • Dificultad   Baja


    Preparacion   30 min


    Cocción    1:30 h


    Dosis   6 porciones


    Costo

         Bajo


     Receta-choripan-salinerito

    Ingredientes

    Para el Choripan

    • 6 chorizos de cerdo
    • 6 panes pequeños tipo francés

    Para el Chimichurri

    • 1/2 cucharada de albahaca fresca picada
    • 1 cucharadita de cebolla de verdeo picada
    • 1/2 cucharadita de ají verde picado
    • 1 cucharada de orégano fresco
    • 3 cucharadas de aceite de oliva o girasol
    • 1 cucharada de vinagre de vino
    • 1 cucharadita de agua tibia
    • sal y pimienta a gusto

    Preparación

    1. Preparar el fuego para la parrilla, y mantener hasta conseguir las brasas necesarias. Colocar los chorizos sobre la parrila y dejarlos 10 minutos hasta que se hayan dorado de un lado. Darlos vuelta y cocinarlos por otros 10 minutos. Deben estar bien crocantitos por fuera.
    2. Si desea puede calentar los pancitos en la parrilla por unos minutos.
    3. Para preparar el chimichurri, picar bien finos todos los ingredientes y dejar reposar en la heladera al menos 2 horas. Lo ideal sería hacerlo el día anterior.
    4. Cortar los pancitos en dos mitades, poner el chorizo (ya sea entero o cortado en forma de mariposa) y rociar con una buena cantidad de chimichurri. 

    Consejo

    Se recomienda acompañarlos con un buen vino tinto o una cerveza artesanal ligera.

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