COOPERATIVA DE PRODUCCIÓN AGROPECUARIA EL SALINERITO
Trabajo Asociativo de los Campesinos de Salinas
Nuestro éxito se basa en la responsabilidad social, que va más allá de un solo proyecto o iniciativa: se trata de retribuir a la sociedad a través de gestionar los recursos que se generan de las iniciativas para brindar soluciones financieras accesibles para los miembros de la comunidad.
Historia de la Organización
En 1973 los salineros organizan la primera quesería comunitaria para elaborar queso Fresco, replicando lo que hacía el patrón en la hacienda, pero problemas de transporte y mercado hacen que en 1976 se decida cerrar la planta, mientras se buscaba cómo superar las dificultades.
Es en el año de 1973 cuando inicia el sueño de dar valor a la materia prima y trabajo asociado de los campesinos en Salinas de Guaranda para elaborar queso Fresco.
Con asesoramiento de José Dubach, quesero profesional de la Cooperación Técnica Suiza, en junio de 1978 los salineros retoman su empeño inaugurando una nueva quesería y un mes más tarde abren el local de Tiendas Queseras de Bolívar en el sector de Santa Clara, en la ciudad de Quito. Se inicia así el interesante proceso de producción y comercialización comunitaria de quesos artesanales semimaduros y maduros marca “Salinerito”.
Esta primera quesería genera múltiples réplicas en la misma parroquia Salinas, en la provincia de Bolívar y en varias otras provincias del país, ahora organizadas en seis consorcios y en una unión nacional de consorcios.
La inicial quesería, dependiente formalmente de la cooperativa de ahorro y crédito Salinas, evoluciona hacia la actual Cooperativa de Producción Agropecuaria El Salinerito, PRODUCOOP, y en el año 2006 toma personería jurídica propia como entidad especializada en la agroindustria rural campesina formada por los pequeños ganaderos del casco parroquial.
En esta nueva dimensión asume la producción en la línea de lácteos, ganadería, forestación, agricultura, comercialización y servicios a sus asociados, forma parte del Gruppo Salinas, fortaleciendo el trabajo coordinado de todos los sectores y actores del desarrollo dentro de la parroquia Salinas, además integrar el Consorcio de Quesería Rurales Comunitarias FUNCONQUERUCOM, estructura con la cual tiene una cobertura nacional para la comercialización de sus productos y la oferta de capacitación y servicios.
Trabajamos por una Comunidad Productiva
Como parte del aporte al desarrollo de la comunidad de Salinas de Guaranda, la Cooperativa De Producción Agropecuaria El Salinerito ha gestionado recursos que han servido entre otras cosas para la construcción de la planta de procesamiento de quesos, para la adquisición 3 haciendas de la cooperativa con 445 cuadras, adquisión de un hato ganadero vacuno de 40 animales e impulsar diferentes proyectos del complejo del agua mineral.
Estas iniciativas han contribuido al crecimiento de las diferentes comunidades que conforman Salinas de Guaranda.
Conozca nuestra Oficina Principal
Las oficinas administrativas de la Cooperativa de Producción Agropecuaria El Salinerito están ubicadas en la parroquia de Salinas, en el cantón Guaranda de la Provincia de Bolívar.
La dirección está en el sector del Bypass vía a Guaranda.
Información de Contacto
